Home - Spontanea
15960
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15960,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,transparent_content,qode-theme-ver-10.1.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1,vc_responsive
Semplici erbe di campo

Spontanea è una Cooperativa Agricola di cinque amici.

Nasce dal desiderio di riscoprire e tutelare i sapori antichi del
Parco Naturale della Val D’orcia.

Abbiamo scelto di farlo partendo dal basso.
Dalle erbe, quelle spontanee.

L’obiettivo è semplice:
Condividere con voi un’esperienza

Sapore

Ci vuole coraggio e una certa dose di passione per credere al potenziale di alcune erbe selvatiche.

Noi crediamo che il coraggio e la passione siano indispensabili per fare vera innovazione. La sorpresa è infatti l’unica strada per regalare emozioni e far vivere un’esperienza unica.

Innovare per Spontanea significa reinterpretare il gusto contemporaneo, sempre più manipolato e standardizzato.
Far riscoprire i sapori forti, diretti e non alterati che invadevano le papille gustative di una generazione che dalla terra richiedeva solo un briciolo di onestà.

Qualità

Non siamo vegani o vegetariani.
Non siamo crudisti o integralisti del verde.

Spontanea crede in una precisa educazione alimentare, dove la qualità del prodotto si sostituisce alla sua catalogazione.

Non importa in quale categoria deciderete di mettere le nostre erbe selvatiche, vi basterà sapere che sono un prodotto biologico unico per proprietà organolettiche, nutritive e fitoterapiche.
Il vostro benessere e quello dei vostri clienti passa inevitabilmente da qui.

Tradizione

Crescere in provincia è stata la nostra salvezza.

Il gap culturale con la città era tangibile. Ce ne siamo andati comunque e dalla città abbiamo preso il prendibile: formazione, relazioni, stimoli e cultura. Il ritorno è stato solo una questione di tempo.
Con determinazione ci siamo documentati, riscoprendo quello che la globalizzazione aveva cancellato: specie autoctone, cultura gastronomica popolare, saperi collettivi.

La scommessa di oggi è cercare di estendere quest’idea dal campo agricolo a quello commerciale, garantendo un servizio impeccabile, un prodotto esclusivo e una precisa linea di sviluppo.

SOSTENIBILITÀ

Spontanea riconosce più di 80 specie commestibili diverse.
Sappiamo dove crescono e quando vanno colte, come vanno miscelate e in che rapporto/quantità.
Seguiamo i ritmi ciclici della natura, offrendovi prodotti esclusivamente stagionali che rispondono solo al clima e alle proprietà minerali della terra.

Non utilizziamo nessun prodotto chimico e il terreno su cui raccogliamo ha una certificazione biologica BIOS dal 1989.
La raccolta avviene esclusivamente a mano, selezionando solo le parti edibili.

Abbiamo una precisa mission le cui fondamenta vanno rintracciate in quella responsabilità aziendale che ci obbliga a considerare la biodiversità e la sostenibilità ambientale come pilastri del nostro processo produttivo.

Erbario

Più di trenta diverse specie

Descrizioni, proprietà e consigli di utilizzo.

 

Scrivici una mail per richiedere il PDF aggiornato con l’elenco delle nostre erbe spontanee

Se siete interessati e volete ricevere informazioni più dettagliate vi preghiamo di compilare il Form.
Saremo felici di fissare un appuntamento con voi per una degustazione personalizzata.

Se invece volete venire a trovarci in azienda sarete i benvenuti. Basterà avvertirci per organizzare una degustazione personalizzata gratuita.

Contattaci

Dichiaro di aver letto l’INFORMATIVA PRIVACY e autorizzo al trattamento dei miei dati personali contenuti nel presente modulo.